Любимые украинские рождественские традиционные блюда

Поделиться с друзьями:

Вот уже более 30 лет супружеская пара из Уильямс-Лейк каждый год в ноябре отдыхает с работы, чтобы приготовить вареники и голубцы в рамках своих рождественских традиций.
Андреа и Рон Молески сказали, что они делают около тысячи безалкогольных напитков и от 13 до 24 противней для голубцов.

Семья Рона – украинка, и его мама, Баба, научила Андреа готовить традиционные блюда в 1987 году.

«Я просто поехала с ним в город, и она сказала мне, что я был в этом довольно естественным, что было комплиментом», – вспоминает Андреа. «С тех пор мы производим большие партии. Если вы собираетесь что-то делать, то можете сделать это и большим ».

У них двое детей – канадская регбистка Кайла Молески и Кертис Молески, который работает контролером в продуктовом магазине.

Каждый год Андреа и Рон наполняют морозилку варениками и голубцами, а потом друзья и семья просят их.

«У меня много друзей, а еда – отличные рождественские подарки».
«Савойская капуста – это то, что они используют для голубцов, потому что с ней легче работать», – сказал Рон, добавив, что они прокладывают капусту сердцевиной и немного отваривают.

Рон делает все кипячение, а Андреа скручивает голубцы, а когда они делают вареники, он скручивает, а она – начинку.

«У нас есть система, и когда дети дома, они тоже помогут, и это даже лучше», – сказал Рон. «Это командная работа».
Им нравятся такие закуски, как чеддер и картофель, бекон и сыр чеддер с картофелем, творогом и картофелем или квашеная капуста и картофель.

Она использует только старый сыр чеддер, так как он дает лучший вкус.

Она также не любит лук, поэтому лук не кладут внутрь вареников, вместо этого люди могут поджарить его с маслом и беконом, чтобы съесть вместе с вареньями и сметаной.

Андреа сказала, что ее мама делала соус со сливками и луком, чего она никогда не делала.

Ноябрь – хорошее время, чтобы уйти с работы в качестве менеджера Real Canadian Wholesale Club, а Рон работает в West Fraser Timber.

Они также украсят дом и установят все освещение, поэтому, когда Кайла вернется домой, все будет готово.

«Она как маленькая девочка – любит Рождество».

Андреа всегда будет брать отдых на турнире Кайлы в Лэнгфорде, две недели в августе на отдых в кемпинге и 25 октября на день рождения Кайлы.

Их сын Кертис родился 20 декабря, но Андреа сказала, что тогда она никогда не сможет взять отпуск.

По словам Рона, за прошедшие годы в рецепты были внесены незначительные изменения, и они не обязательно являются традиционными.

«К примеру, в голубцах есть рис и говяжий фарш», – пояснила Андреа.

Во время этой работы они обязательно съедят их, но намерены приготовить их к Рождеству и остальной части года.

Хотя бывают случаи, когда им, возможно, придется сделать небольшую партию на День Благодарения, если в морозильной камере их не осталось.

«У нас не может быть рождественского ужина, Дня благодарения, Пасхи без вареников и голубцов», – сказала Андреа. «Мы готовим много домашних блюд, и иногда по ночам приятно спрашивать:« Что у нас в морозилке? »И достать голубцы».

Голубцы и вареники – это обычная еда, добавила она.

Кертис всегда говорил Андреа, что самое лучшее в Рождестве – это еда.

«Он говорил мне:« Никогда не покупай мне подарков », и мне плохо – его день рождения за пять дней до Рождества».

Что касается Кайлы, она сказала, что ее родители – динамичный дуэт.

«Я каждый день смотрю на них и на их отношения, – сказала Кайла Tribune через Facebook Messenger. «Если бы все, что у меня было на Рождество, было бы быть со своей семьей, и мы должны были бы делать вареники и голубцы на рождественский ужин, тогда я был бы самым счастливым, и я знаю, что мой брат чувствует то же самое».

В этом году Кайла не была там, чтобы помочь, но сказала, что пожнет плоды на рождественском ужине.

Кайла Молески, ее отец Рон, мама Андреа и брат Кертис наслаждаются традиционными украинскими блюдами, такими как вареники и голубцы. Каждый год Рон и Андреа берут отпуск, чтобы приготовить к Рождеству и на остаток года приготовить 1000 бутербродов и десятки голубцов. (Фотография отправлена)

Кайла Молески, ее отец Рон, мама Андреа и брат Кертис любят традиционные украинские блюда, такие как вареники и голубцы. Каждый год Рон и Андреа берут отпуск, чтобы приготовить к Рождеству и на остаток года приготовить 1000 бутербродов и десятки голубцов. (Фотография отправлена)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *