География мероприятий Odessa Wine Week – участие приняли эксперты из 18 стран

Поделиться с друзьями:

Пятнадцать оригинальных мероприятий о винном, винодельческом и гастрономическом туризме прошли в рамках Odessa Wine Week в Одессе с 18 по 23 мая.

В мероприятии приняли участие 87 спикеров и экспертов из Украины (от Одессы до Закарпатья) и из 18 стран (от Австрии до Японии).

Мероприятие вызвало большой интерес винодельческого, туристического, делового и медийного сообществ – в эти дни локации Odessa Wine Week посетили около 3000 посетителей. География представителей широкая.

Если вы фанат географии, то Фон для презентации по географии вас заинтересет.

Программа состояла из мероприятий различных направлений: отраслевых, межотраслевых, образовательных, массовых. В частности, конгрессная часть включала более 40 тем докладов и дискуссий.

Форум о винном будущем

Виноделы, маркетологи, журналисты обсудили перспективы винодельческой отрасли.

В частности, в дискуссии «Будущее вина: взгляд виноделов» приняли участие винодел в пятом поколении, главный винодел Chateau Changyu Moser XV Ленц Мозер (Австрия), генеральный директор винодельни SHABO Георгий Юкуридзе (Украина, Одесса) , владелец группы компаний Vinos de La Luz Рикардо Нуньес (Аргентина), владелец крафтовой винодельни Стаховский, теннисист номер один в Украине Сергей Стаховский (Украина, Закарпатье), винодел, генеральный директор “PIERA 1899” Пьера Мартеллоццо (Италия ).

В результате дискуссии виноделы пришли к таким выводам о будущем вина: бренды вин станут более персонализированными, тенденции на розовое и игристое вино, вероятно, сохранятся, онлайн-дегустации не смогут заменить традиционные, в Украине. , потребление украинского вина будет расти (это произойдет не завтра, а в ближайшее время), и в Украине будет больше виноделен.

Также участники форума обсудили, прослушали доклады и презентации в панели «Правительство, гранты, банковские программы поддержки виноделия. Инвестиции в виноделие». Их слушали коллеги-виноделы из Украины и Молдовы, маркетологи и экономисты, министр аграрной политики Украины Роман Лещенко. Они узнали от иностранных участников об их опыте, инвестициях и государственных программах поддержки виноделия в Аргентине и регионе Вальполичелла (Италия).

В панельных дискуссиях «Продвижение бренда« Украинское вино ». Создание винной визитки Украины» эксперты обсудили, как преодолеть предубеждение украинских потребителей к украинскому вину. Они обсудили, как писать и говорить о вине увлекательно и профессионально. Они предложили способы создания и продвижения бренда «украинское вино». Они решили, что такое честное виноделие – бизнес, творчество или самоубийство.

В Украине наконец заговорили о винной журналистике – первая дискуссионная панель на эту тему прошла на Wine Future Forum. Может ли украинская винная журналистика помочь виноделам в создании и продвижении бренда «украинское вино»? Что нам для этого нужно? Мы искали ответ на этот вопрос, и возникла идея создания Ассоциации / Бюро по развитию винной и брендовой журналистики.

Всеукраинский дегустационный конкурс “Odessa Wine & Spirit Awards”

В конкурсе приняли участие 65 украинских компаний (305 образцов вин).

В оценке использовалась специализированная дегустационная программа английской компании Gustos Life, в которой используется технология блокчейн (исключает возможность изменения рейтингов экспертов во время конкурса и после его завершения).

Особенностью конкурсного экзамена является сочетание методики сенсорного анализа и работы жюри, которое состояло из 16 квалифицированных и сертифицированных экспертов. За работой жюри можно было наблюдать вживую.

По результатам конкурса в категории вин 30 вин завоевали золотые медали, 49 вин – серебряные, а в категории алкогольных напитков – семь золотых и семь серебряных медалей.

Победители конкурса получают право разместить логотип награды на этикетке товара.

Торжественная церемония награждения победителей прошла с участием национальных и региональных СМИ, винодельческих и деловых кругов.

“Лучшее стекло Riedel для сорта Одесса Черное”

Конкурсный проект направлен на продвижение бренда «Украинское вино», формирование имиджа Одессы. Черное вино как визитная карточка украинского виноделия в мире – по аналогии с Saperavi (Грузия), Feteasca (Молдова), Malbec (Аргентина). ), Карменере (Чили), Шираз (Австралия) и другие.

На конкурс было представлено 32 образца вина из автохтонного сорта винограда “Одесса Черный”.

В ходе проекта был официально выбран лучший бокал всемирно известного бренда Riedel для местного вина «Одесса Блэк». Из девяти вариантов бокалов винные знатоки выбрали бокал № 4 из коллекции Performance.

Лучшим вином из сорта «Одесса Черное» признано Aliberne Reserve Limited Edition, 2017, Винный Дом Гигинеишвили. Уроженка Украины получила первый официальный бокал.

Дегустация

– Рикардо Нуньес, винодел с большим опытом, владелец группы компаний Vinos de La Luz (винодельни в Испании, Италии, Аргентине, США) провел авторскую дегустацию восьми вин своей международной компании.

– Круговые дегустации провели 18 винных компаний Украины – партнеров и участников Odessa Wine Week.

– Дегустация альтернативной выдержки по технологии Bousinage была проведена компанией Wood International LLC.

Конференция «Инновационные инструменты в виноградарстве в условиях изменения климата» собрала ведущих виноделов и энологов из Украины, Молдовы, Франции, Италии и США. Это очень важное профессиональное мероприятие для виноградарей, в ходе которого специалисты поделились методами обеспечения устойчивого виноградарства, обсудили актуальные проблемы отрасли и пути их решения.

OENOVITI International Network 2021 международный симпозиум

В онлайн-симпозиуме приняли участие 18 ученых из 15 стран с пяти континентов.

Тема: «Проблемы виноградарства и энологии: географические указания вин и винный туризм, аутентичность, новаторство».

Международная сеть OENOVITI (OIN) – уникальное международное сообщество исследователей в области виноградарства и виноделия. Украину в этом престижном научном учреждении представляет Одесская национальная академия пищевых технологий с 2015 года.

«Эногастрономический туризм – драйвер развития туристических направлений»

Организатор: Управление культуры и туризма Одесского городского совета.

Конференция собрала представителей туристической, ресторанной и винодельческой отраслей, которые обсудили эногастрономический туризм как растущий сектор мирового туристического рынка.

Слушали обстоятельные отчеты о грантовых проектах в сфере эногастрономического туризма, в частности, о «Дороге вина и вкуса», об инструментах продвижения эногастрономических дорог и операторов винного туризма в Украине, об опыте авторских туров.

Участники дискуссии «Вино и туризм» рассказали о вине как драйвере регионального развития на примере Бордо, посмотрели презентации винных и эногастрономических локаций Украины (Центр культуры вина ШАБО, Chateau Chizay, Wine Station, винодельческая локация Коблево) и США (Винодельня доктора Константина Франка).

Участники дискуссии «Одесская кухня – туристический магнит региона» рассказали о феномене одесской кухни, определили пятерку лучших блюд местной одесской кухни и предложили идеи по продвижению одесской кухни в мире.

Модераторами и участниками мероприятий Odessa Wine Week выступили профессионалы высокого класса: Евгения Николайчук (соучредитель «Like a Local’s Wine Bar», учитель школы сомелье, WSET4), Татьяна Пономаренко (эксперт в области винного маркетинга, рекламы и PR, доцент кафедры журналистики, рекламы и издательского дела Одесского национального университета им. Мечникова, координатор проектов по винной журналистике), Владимир Печко (руководитель УКРСАДВИНПРОМ), Владислав Блумберг (президент Ассоциации виноградарей и виноделов Одесской области ), Иван Бачурин (президент Ассоциации сомелье Украины), Анна Саркисян (декан факультета вина и туризма Одесской национальной академии пищевых технологий), Максим Уракин (директор по продажам и маркетингу Интерфакс-Украина и редактор Open4Business), Мария Каленская (эногастрономический эксперт, посол одесской кухни в Лондоне).

На Odessa Wine Week экспозиционная площадка была организована при участии украинских винодельческих компаний и производителей товаров, услуг и технологий, связанных с виноделием.

Все основные события Odessa Wine Week проходили в залах Premier Hotel Odesa и даже под открытым небом перед отелем (экспозиция AGSOLCO Украина).

Для широкой публики изюминкой программы стал проект «Винный полет» («Воздушная дегустация») – горизонтальный полет с дегустацией пяти лучших украинских вин и кулинарных деликатесов одесской кухни на борту самолета МАУ.

Это совместный проект Odessa Wine Week и МАУ по продвижению бренда «Украинское вино».

В воздушной дегустации приняли участие 130 гостей, команда МАУ, сомелье Ханна-Евгения Янченко, бренд-шеф Le grand cafe Bristol Hotel 5 * Одесса Стефан Вайтнадан и шоумен Коля Серга.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *