Украина подает заявку на включение борща в список ЮНЕСКО

Поделиться с друзьями:

Украина подала заявку на то, чтобы борщ, блюдо, похожее на суп, которое, по утверждениям страны, принадлежит стране, в качестве украинского рецепта ЮНЕСКО.

Этот шаг является частью попытки разрешить спор с Польшей и Россией, двумя странами, которые Украина обвиняет в том, что они претендуют на право собственности на блюдо.

В пятницу в Киеве состоялась прямая телевизионная демонстрация производства борща по случаю подачи заявки ЮНЕСКО.

В мероприятии приняли участие 25 поваров со всей страны.

«Борщ – это идентичность нашей нации», – сказала Татьяна Сокор, представитель Сумской области на востоке страны, которая принимала участие в живой демонстрации.

Стандартное блюдо борща содержит морковь, свеклу и перец, затем его часто смешивают с маслом, ломтиками жира, чесноком и черным хлебом.

Но в каждом регионе Украины свой рецепт.

Каждый из участников Friday приготовил блюдо по своему вкусу, которое может включать в себя самые разные ингредиенты, от курицы и рыбы до фруктов, таких как груши.

Утверждают, что связь Борща со страной восходит к 1556 году, когда он был упомянут в словаре истории украинского языка.

«Причина обращения в ЮНЕСКО – в первую очередь для украинцев – заставить их полюбить украинскую кухню, возродить ее», – сказал Евгений Клопотенко, шеф-повар, который подал заявку на включение Борща в культурное наследие ЮНЕСКО.

«Этим мероприятием мы пытаемся показать, что он абсолютно не только уникален по вкусу, но и уникален по приготовлению (кулинарии)», – сказал Александр Ткаченко, Министр культуры и информационной политики Украины.
(Отказ от ответственности: эта история не редактировалась сайтом www.republicworld.com и автоматически создается из синдицированного канала.)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *